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安徽省庐江县市场监管局开展县两会食品安全保障工作
2020-01-06 16:37:02 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 安徽省庐江县第十七届人民代表大会第四次会议和政协十届四次会议分别于2020年1月5日和2020年1月6日召开,为加强会议期间的餐饮服务食品安全,切实履行职责,保障与会人员的饮食安全和身体健康, 庐江县市场监督管理局成立了以局长为组长的餐饮服务食品安全保障领导组,制定了“两会”食品安全保障工作方案。

根据上述工作方案, 庐江县市场监督管理局城南市监所3名工作人员于2020年1月3日提前进入辖区内“两会”接待单位,开展全面检查,对酒店后厨和凉菜操作间环境卫生情况,直接入口食品及食品工具、用具、容器食品安全监督监测情况,食品加工操作过程规范情况,食品原料索证索票、台账建立及验收库存情况,生活饮用水水质情况,从业人员健康证持有情况做重点检查,对存在问题提出整改意见和要求,同时与接待单位签订了餐饮服务食品安全承诺书。

“两会”期间,城南市监所3名工作人员将蹲点驻守,巡查到位,对餐饮服务承办单位进行现场监督,从食品原料购进开始,层层把关、步步跟踪,全程监督食品加工过程,确?;嵋槠诩涫称钒踩闶鹿?。(通讯员 庐江县市场监管局 程进)

(责任编辑: 语安 )
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